一种芋头鹿肉竹筒酿及其制作方法

摘要

本发明公开了一种芋头鹿肉竹筒酿及其制作方法，它由下述重量份配比的原料组成：鹿肉500-550，生姜10-12，食盐10-12，鸡精5-6，味精5-6，香油25-30，料酒20-25，芋头50-60。本发明所述的产品，经过各种食材的合理搭配，风味独特，味道鲜美，香糯松软、口感好，还富含各种蛋白质、脂肪、无机盐、糖和维生素，具有补脾益气，温肾壮阳，清热生津，提高身体免疫力的作用。食用方法快捷，开袋即食或用微波炉加热即可食用，且生产工序简单，制作方便，成本较低，能满足工业化生产的需求。

主权项

一种芋头鹿肉竹筒酿，其特征是：由下述重量份配比的原料组成：鹿肉500‑550    生姜10‑12      食盐10‑12      鸡精5‑6        味精5‑6        香油25‑30      料酒20‑25      芋头50‑60。