一种酶催化酯化反应生产丙酸异丁酯的工艺

摘要

本发明采用酶催化丙酸与异丁醇酯化，不使用溶剂，反应调节温和，绿色环保，得到的产品丙酸异丁酯为高质量产品，是理想的食品香料。

主权项

一种酶催化酯化反应生产丙酸异丁酯的方法，其特征在于使用固定化猪胰脂肪酶催化丙酸与异丁醇酯化反应生成丙酸异丁酯，反应过程为：使用带夹套搅拌反应釜，装料系数0.7‑0.8，加入丙酸和异丁醇，2者摩尔比为异丁醇：丙酸＝1.1‑1.2：1；调节反应温度至30‑35℃，加入固定化猪胰脂肪酶90‑120U/mL，加入分子筛90‑110g/L，分子筛加入时间：0h，0.5h，1h，2h，3h，5h，与此时间点对应的分子筛加入量为总加入量的：20％，10％，10％，20％，20％，20％；反应压力为0.003‑0.008MPa，反应时间8‑12h,反应结束后，分别滤除分子筛和固定化酶，用水洗去未反应的原料，得到产品丙酸异丁酯，以丙酸计产率98‑100％。