一种改性淀粉及其制备方法和应用

摘要

本发明公开了一种改性淀粉及其制备方法和应用。本发明的改性淀粉的制备方法包括将淀粉用有机溶剂分散后再加入水混合均匀配制成淀粉悬浮液，采用微波或超声波处理即得改性淀粉。本发明所得的改性淀粉颗粒内部的结晶区大大降低，结晶度为由15％-45％降低到8％-30％。结晶度降低之后木薯淀粉用于制备双醛淀粉、羟丙基淀粉与辛烯基琥珀酸淀粉酯，其反应活性明显提高。

主权项

一种改性淀粉的制备方法，其特征在于，包括将淀粉用有机溶剂分散后再加入水混合均匀配制成淀粉悬浮液，所述的有机溶剂为甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯、正丁醇、异丁醇和环己烷中的一种或多种，所述的淀粉悬浮液的质量百分比浓度为15‑45%，所述的水和有机溶剂的体积比为15%‑25%，所述淀粉悬浮液中，有机溶剂和水的温度是10℃‑30℃，采用微波或超声波处理即得改性淀粉，所述的微波处理是微波200W‑300W处理100秒‑250秒钟；所述的超声波处理是超声波250‑500W处理20‑50分钟。