一种鸡丝奶香茶干

摘要

本发明公开了一种鸡丝奶香茶干，其是由下述重量份的原料制得：鸡丝2-4、芝麻2-4、花生米1-2、绿豆3-5、黄豆110-120、南瓜2-4、鬼针草1.5-2.5、马齿苋0.1-0.2、瓜萎叶1-2、益母草2-3、荷仁豆0.5-1、红枣1-2，枸杞2-4、菠萝1-2、银耳0.1-0.2、牛奶2-4、桂皮0.5-0.6，八角0.2-0.4、丁香0.01-0.2，花椒0.1-0.2，小茴香0.3-0.4、白糖0.4-0.6、味精0.5-1.2、盐1-2、复配芝麻酱3-5；本发明味道鲜美，口感极佳，是一种经济、营养、保健、老少皆宜的食品，含有鬼针草清热解毒，活血祛风。含有鸡丝以及野菜，荤素搭配合理的同时富含植物蛋白。

主权项

一种鸡丝奶香茶干，其特征在于：其是由下述重量份的原料制得：鸡丝2‑4、芝麻2‑4、花生米1‑2、绿豆3‑5、黄豆110‑120、南瓜2‑4、鬼针草1.5‑2.5、马齿苋0.1‑0.2、瓜萎叶1‑2、益母草2‑3、荷仁豆0.5‑1、红枣1‑2，枸杞2‑4、菠萝1‑2、银耳0.1‑0.2、牛奶2‑4、桂皮0.5‑0.6，八角0.2‑0.4、丁香0.01‑0.2，花椒0.1‑0.2，小茴香0.3‑0.4、白糖0.4‑0.6、味精0.5‑1.2、盐1‑2、复配芝麻酱3‑5；所述的复配芝麻酱由下述重量份的原料制得：薄荷头1‑2、青豆1‑2、山药1‑2、陈皮0.1‑0.2、黄芪1‑2、淫羊藿1‑2、当归叶0.1‑0.4、酢浆草3‑5、芝麻酱30‑40、蒜2‑5、尖椒1‑2、洋葱1‑2，味精粉1‑2、预糊化淀粉3‑5，蛋黄粉3‑5；所述的复配芝麻酱的制备方法为：   取薄荷头、青豆、山药、陈皮、黄芪、淫羊藿、当归叶、酢浆草清洗干净，于食醋中浸泡1‑2小时，取出洗净，微波炉烘干磨粉，后再与其余原料搅拌均匀，蒸熟后冷却至常温后消毒、装瓶即可。