一种花生巧克力鸭肉块

摘要

一种花生巧克力鸭肉块，由以下重量份原料制成：鸭肉350-360、玉米淀粉80-100、巧克力粉260-300、花生米80-90、红薯糖60-70、菠萝60-70、石榴40-50、泽泻5-7、麦芽6-8等；本发明公开了一种花生巧克力鸭肉块，添加巧克力、花生米，香甜可口、酥脆，以及泽泻、麦芽、菊花、山药等提取物的添加，有利水渗湿、瘦身等作用。

主权项

一种花生巧克力鸭肉块，其特征在于，由以下重量份原料制成：鸭肉350‑360、玉米淀粉80‑100、巧克力粉260‑300、花生米80‑90、红薯糖60‑70、菠萝60‑70、石榴40‑50、泽泻5‑7、麦芽6‑8、菊花6‑8、山药4‑6、苦荞花粉5‑6、苜蓿芽3‑4、薄荷油0.3‑0.4、清热营养剂18‑25、茉莉花木炭适量、食盐适量、蔗糖适量、味精适量、水适量：所述清热营养添加剂，由以下重量份原料制成：地榆叶5‑6、刺儿菜4‑5、糯米藤4‑5、旱莲花3‑4、绿豆70‑80、灯笼果20‑30、桃胶20‑30、酸梅汁50‑60、酸奶100‑120、水适量；所述清热营养添加剂的制备方法：（1）将桃胶、酸梅汁放入锅中，加热至桃胶融化，将所述灯笼果榨成汁，放入酸梅汁中继续加热，浓缩成浓缩液备用；（2）将绿豆洗净，放入锅中，加适量水，加热焖煮至绿豆化开，过滤，取绿豆汁备用；（3）将地榆叶、刺儿菜、糯米藤、旱莲花用4‑8倍量的水提取，得到提取液，与浓缩液、绿豆汁、酸奶合并，搅拌均匀即得清热营养剂；所述茉莉花木炭由以下重量份原料制成：鲜茉莉花1000‑1200、白炭500‑600、水适量，将白炭做成小炭块放入容器中，将茉莉花混合适量水放入榨汁机中榨汁，将茉莉花汁倒入盛有小炭块的容器中，充分浸泡，5‑7天后，对容器进行加热，蒸干水分后，即得茉莉花木炭。