低酒精性饮料之生产系统

摘要

本创作揭露一种低酒精性饮料之生产系统，包括：一养份储存桶、一养份萃取槽、一流体监测控制模组、一温度监测控制模组、一压力监测控制模组、一电力监测控制模组、一逻辑控制模组以及一控制面板；该逻辑控制模组具有一可程式化电子晶片，透过该可程式化电子晶片中预先编写之程式以整合控制该流体监测控制模组、该温度监测控制模组、该压力监测控制模组以及该电力监测控制模组，使各模组之间交互协调分工以生产出待发酵之液体饮料，之后再储入养份储存桶、投入酵母菌发酵；其中该生产系统可供一使用者依据喜好调整生产过程之各项参数，以生产出具有特定成分、口味之低酒精性饮料。

主权项

一种低酒精性饮料之生产系统，包括：一养份储存桶，系用于提供生产时所需之液体，并可储存完成制备后的液态产物，且该养份储存桶系可选择性地由该生产系统分离或结合；一养份萃取槽，其内部系间隔形成复数个间隔槽，该各个间隔槽系可分别预先置放生产所需的原料；一流体监测控制模组，系用于控制该生产系统中所有液体之流动，藉此避免该养份萃取槽中各间隔槽中的原料成分相互干扰；一温度监测控制模组，系藉由控制该生产系统中流体的温度以循环萃取出原料中所含有之成分或调整至适合储存发酵之温度；一压力监测控制模组，系用于控制该生产系统之液体压力及气体压力；一电力监测控制模组，系用于控制该生产系统之电力；一逻辑控制模组，具有一可程式化电子晶片，透过该可程式化电子晶片中预先编写之程式以整合控制该流体监测控制模组、该温度监测控制模组、该压力监测控制模组以及该电力监测控制模组，使各模组之间交互协调分工以控制生产过程中的糖度、温度、时间、压力及流量循环控制，达到预期之养分及原料萃取比例，据以生产出一低酒精性饮料；一控制面板，电性连接于该逻辑控制模组，供一使用者操作该控制面板以启动控制该生产系统；其中该生产系统可供该使用者依据喜好调整生产过程之各项参数，以生产出具有特定成分、口味之该低酒精性饮料，且该使用者藉由该逻辑控制模组之可程式化电子晶片所预先编译之程式，配合该控制面板之操作以达成一键式操作方式，在该生产系统之精确温控与多通道流体循环控制下，可达成高重复性产出、自动化并加速完成该低酒精性饮料在投入酵母前的准备作业，生产过程中无需长时间人力的监控与介入。