| 发明名称 | 一种黄酒的糖化发酵装置 | ||
| 摘要 | 本实用新型涉及一种制酒工艺设备，尤其是一种黄酒的糖化发酵装置，包括糖化釜和发酵釜，所述的糖化釜的底部与发酵釜的上部通过发酵釜进料阀连通或断开，所述的糖化釜釜体外表面上设有保温层，糖化釜内部设有曝气器。本实用新型将糖化和发酵过程分开进行，避免了糖化菌和酵母菌的相互影响，提高了生产效率。 | ||
| 申请公布号 | CN203999570U | 申请公布日期 | 2014.12.10 |
| 申请号 | CN201420480174.8 | 申请日期 | 2014.08.25 |
| 申请人 | 南昌江南女儿红酒厂 | 发明人 | 周和平 |
| 分类号 | C12G3/02(2006.01)I | 主分类号 | C12G3/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 南昌青远专利代理事务所(普通合伙) 36123 | 代理人 | 张以标 |
| 主权项 | 一种黄酒的糖化发酵装置，包括糖化釜（13）和发酵釜（14），其特征在于：所述的糖化釜（13）的底部与发酵釜（14）的上部通过发酵釜进料阀（3）连通或断开，所述的糖化釜（13）釜体（15）外表面上设有保温层（9），糖化釜（13）内部设有曝气器（8）。 | ||
| 地址 | 330100 江西省南昌市长堎工业区工业二路 | ||