一种人参健身小麦糊及制备方法

摘要

本发明公开了一种人参健身小麦糊，由以下重量份的原料制成：小麦面粉150-200、豌豆8-10、麦芽糖5-6、榛子仁9-11、元蘑8-10、甜杏仁6-8、地笋7-9、裙带菜5-7、小茴香子1-3、当归2-3、黑皮根1-2、焦麦芽3-4、人参2-3、荔枝核2-3、合欢花3-5、石榴叶1-2、米汤25-35、葡萄籽油适量、营养添加粉8-11；本发明的人参健身小麦糊融入了榛子仁、甜杏仁，风味独特、营养丰富，其中添加的元蘑的营养成份是一般蔬菜的十几倍。

主权项

一种人参健身小麦糊，其特征在于由以下重量份的原料制成：小麦面粉150‑200、豌豆8‑10、麦芽糖5‑6、榛子仁9‑11、元蘑8‑10、甜杏仁6‑8、地笋7‑9、裙带菜5‑7、小茴香子1‑3、当归2‑3、黑皮根1‑2、焦麦芽3‑4、人参2‑3、荔枝核2‑3、合欢花3‑5、石榴叶1‑2、米汤25‑35、葡萄籽油适量、营养添加粉8‑11；所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成：蟹黄20‑30、西瓜皮7‑9、鹿肉15‑20、橡籽仁6‑8、炼乳8‑9、干核桃花5‑7、当归叶1‑2、柿叶2‑3、大头花1‑2、榴莲壳2‑3、蜜桶花1‑2、黑血藤1‑2、猕猴桃叶1‑2、亚麻籽油适量；制备方法为：（1）将当归叶、柿叶、大头花、榴莲壳、蜜桶花、黑血藤、猕猴桃叶混合，置入烤箱中烘干，出料，破碎后置入有适量亚麻籽油的锅中，小火炒制7‑8分钟，加7‑8倍水，大火煮沸后转小火熬煮30‑40分钟，过滤使渣液分离，得滤液和药渣；（2）将药渣铺在蒸笼中，将西瓜皮切成薄片铺在药渣上，将鹿肉切条并铺在西瓜皮上，中火蒸煮40‑50分钟，出料，烘干，粉碎，得药香鹿肉粉；（3）将干核桃花、橡籽仁入锅小火炒香后，出料粉碎，将炼乳加热融化后与干核桃花粉、橡籽仁粉、蟹黄混合入锅，加入步骤（1）所得滤液，小火熬煮至水干，烘干，粉碎，得粉末，所得粉末与步骤（2）处理后的物料以及剩余各原料混合，搅拌均匀，即得。