一种花香营养糯米粉及其加工方法

摘要

本发明公开了一种花香营养糯米粉及其加工方法，其由以下重量份的原料制成：糯米300-450、玫瑰花瓣10-15、百合10-15、刺梨花8-12、甜椒10-20、海参粉3-6、西米10-20、脱脂大豆蛋白5-8、石榴籽2-4、月见草2-3、牡丹皮1-2、鹿药1-2、甜菊叶2-4、红石榴糖浆10-20、葱白粉20-30、木兰芽10-15、麻麻花5-8、韭菜花8-10、薏仁油适量、食品添加剂8-15。本发明制得的花香营养糯米粉，添加多种药食同源花瓣成分，丰富营养同时，增香调味，提高保健价值，具有美容养颜、生津开胃的功效，配伍合理，营养丰富均衡，能够促进消化，补充营养同时消除疲劳，舒缓精神。

主权项

一种花香营养糯米粉，其特征在于，是由下述重量份的原料组成：糯米300‑450、玫瑰花瓣10‑15、百合10‑15、甜椒10‑20、海参粉3‑6、西米10‑20、脱脂大豆蛋白5‑8、石榴籽2‑4、月见草2‑3、牡丹皮1‑2、鹿药1‑2、甜菊叶2‑4、红石榴糖浆10‑20、葱白粉20‑30、木兰芽10‑15、麻麻花5‑8、韭菜花8‑10、薏仁油适量、食品添加剂8‑15；所述的食品添加剂由以下重量份的原料组成：菱粉40‑80、葡萄籽粉6‑10、蚕蛹粉10‑12、红枣醋20‑40、鱼骨泥10‑15、沙虫干8‑15、核桃花柱15‑25、香菇多糖粉3‑5、南乳10‑20、阳荷10‑15、山楂酱20‑30、薏仁油适量；所述的食品添加剂的的制备方法为：a、将核桃花柱在沸水漂烫8‑10分钟，捞出冻干研磨成粉，与葡萄籽粉炒制干香，得炒香粉；b、将沙虫干洗净泡发，加入红枣醋文火焖煮至熟，磨制成浆，将阳荷洗净切末，加入鱼骨泥、蚕蛹粉、南乳、山楂酱搅拌成泥状，覆膜腌制1‑2小时，揭膜蒸制熟香，与炒香粉及薏仁油外其他剩余原料揉拌均匀，挤压、膨化、制粒烘干，放入薏仁油中浸润5‑10分钟，捞出沥干，烤制熟香，超微研磨，即得。