| 发明名称 | 一种烟用美拉德反应香料的制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及烟用添加剂领域，具体是一种烟用美拉德反应香料的制备方法，其特征在于：将葡萄糖与苯丙氨酸按摩尔比0.2~5:1混合于乙醇溶液中，调节体系pH5~10，加热反应一定时间，反应结束后将反应产物迅速冷却至室温；采用超滤技术获得分子量分布在2~6kD范围的组分，经浓缩、喷雾干燥，得烟用美拉德反应香料。本发明的最大特点是提供一种新的美拉德反应型烟用香料，将其施加于卷烟中，可赋予卷烟清甜优雅的风格，改善感官质量。且该香料制备工艺简单，易于工业化生产，而且具有良好的烟草加香效果，能够有效提高卷烟的感官品质，具有实际生产的意义和价值。 | ||
| 申请公布号 | CN104194938A | 申请公布日期 | 2014.12.10 |
| 申请号 | CN201410467538.3 | 申请日期 | 2014.09.15 |
| 申请人 | 中国烟草总公司郑州烟草研究院 | 发明人 | 刘珊;曾世通;李鹏;刘亚丽;孙世豪;胡军;宗永立 |
| 分类号 | C11B9/00(2006.01)I;A24B15/30(2006.01)I | 主分类号 | C11B9/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 郑州中民专利代理有限公司 41110 | 代理人 | 姜振东 |
| 主权项 | 一种烟用美拉德反应香料的制备方法，其特征在于：将葡萄糖与苯丙氨酸按摩尔比0.2~5:1混合于乙醇溶液中，调节体系pH5~10，加热反应一定时间，反应结束后将反应产物迅速冷却至室温；采用超滤技术获得分子量分布在2~6kD范围的组分，经浓缩、喷雾干燥，得烟用美拉德反应香料。 | ||
| 地址 | 450001 河南省郑州市高新区枫杨街2号 | ||