一种红豆风味的面粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种红豆风味的面粉及其制备方法，是由面粉、红豆、菜花、板栗粉、龙牙菜、牡蛎肉、红枣、阿胶粉、裙带菜、辣椒粉、红菇、巴旦木、芋头、陈皮、牛大力、海螵蛸、北沙参等原料组成。本发明有益效果为：红豆香甜可口，还具有健脾止泻、利水除湿、和血排脓、消肿解毒等作用，与其他食材加工后添加在面粉中，不仅使面粉更加营养美味，而且还增加了面粉的保健功效。

主权项

一种红豆风味的面粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：面粉300‑310、红豆40‑42、菜花12‑13、板栗粉23‑25、龙牙菜16‑18、牡蛎肉10‑12、红枣18‑20、阿胶粉2‑3、裙带菜14‑15、辣椒粉1‑2、红菇20‑22、巴旦木8‑10、芋头16‑17、陈皮2‑3、牛大力1‑2、海螵蛸1‑2、北沙参2‑3、营养添加剂9‑10、水适量；其中营养添加剂由下列重量份的原料组成：荞麦麸皮粉35‑36、银鱼干粉11‑12、椰子粉22‑23、桔叶4‑5、枸骨叶7‑8、玫瑰果12‑13、青皮5‑6、桂花2‑3、三七3‑4、荆芥穗1‑2、山楂叶4‑5、山胡椒叶2‑3、茄蒂6‑7、水适量；制备方法为：将桔叶、枸骨叶、玫瑰果、青皮、桂花、三七、荆芥穗、山楂叶、山胡椒叶、茄蒂加适量水煎煮1‑2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余 成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。