空心吉事果制作装置及制作方法

摘要

本发明涉及食品加工领域，具体而言，涉及一种空心吉事果制作装置及制作方法。该装置包括上盖、芯杆和外花套；上盖与外花套连接，上盖和外花套之间形成模腔；芯杆设置在上盖上，且设置在模腔内；上盖上设置有进料口；外花套设置有出料口；出料口、芯杆和进料口同轴。该方法为：原料从进料口进入模腔内，待填满模腔后，继续进入模腔，通过进料压力，将原料从模腔的出料口排出，得到成型的空心吉事果。本发明中，原料通过进料口进入在模腔内，充满模腔后继续进料，原料受进料压力从出料口排出，且在排出时被芯杆挤压进成空心的成型吉事果。成型的吉事果的空心内填充各种辅料，从而给吉事果带来各种口味，增加吉事果的口味种类，增加了适用人群。

主权项

一种空心吉事果制作装置，其特征在于，包括上盖、芯杆和外花套；所述上盖的一侧与所述外花套连接，在所述上盖和所述外花套之间形成模腔；所述芯杆设置在所述上盖上，且设置在所述模腔内；所述上盖上设置有多个弧形的进料口；所述进料口均同心且半径相同；所述进料口以圆心为中心均匀布置；所述外花套远离所述上盖的一端设置有出料口，用于将从所述进料口进入所述模腔内的原料成型排出；所述出料口、所述芯杆和所述进料口同轴。