蒸汽式面包机

摘要

本实用新型涉及食品加工技术领域，公开了一种蒸汽式面包机，其包括具有外桶的机体、设于外桶内部的面包桶以及盖合于机体上的上盖，上盖与外桶的顶部密封，面包桶的底部通过支架与外桶的底部连接，热气可进入面包桶的底部和外桶的底部之间的间隙，热气基本上能充盈整个面包桶的外部，面包桶的外侧壁和外桶的内侧壁之间的间隙设有加热元件，加热元件不与面包桶的外侧壁直接接触，可消除面包桶的温差，使得面包不易被烤糊，面包表面色感均一，口感较佳，同时，在面包烘烤过程中，通入蒸汽，可提供不同口感的面包，由于通入蒸汽的面包较软，在制作过程中，面包更加不容易被烤糊。

主权项

一种蒸汽式面包机，其包括具有外桶的机体、设于所述外桶内部的面包桶以及盖合于所述机体上的上盖，所述上盖与外桶的顶部密封，其特征在于，所述面包桶的底部通过支架与外桶的底部连接，所述面包桶的外侧壁和外桶的内侧壁之间的间隙设有加热元件，所述加热元件不与所述面包桶的外侧壁直接接触；所述机体的内部还设有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器设于所述外桶的外围并通过蒸汽连接管与所述外桶连接。