一种营养牛肉茶干

摘要

本发明公开了一种营养牛肉茶干，其是由下述重量份的原料制得：西洋参0.1-0.2、千日红0.1-0.3、灵芝0.5-2.5、岗松1.5-2.5、黄瓜香0.1-0.3、鱼腥草0.2-0.5、地木耳1-2、芦笋1-3、莼菜0.2-0.4、车前草1-2、光刺兔唇花1-2、蘑菇3-5、豆瓣酱15-20、复配芝麻酱10-20、蜂蜜3-5、漂烫鱿鱼下足2-3、鸡精0.8-1，精盐1.8-3，牛肉10-20，黄豆150-200；本发明通过添加牛肉、蘑菇等原料，为茶干提供多味，具有牛肉的香味，口味独特，营养丰富，具有食疗作用，色香味俱全，适应现代人口味需求。

主权项

一种营养牛肉茶干，其特征在于：其是由下述重量份的原料制得：西洋参0.1‑0.2、千日红0.1‑0.3、灵芝0.5‑2.5、岗松1.5‑2.5、黄瓜香0.1‑0.3、鱼腥草0.2‑0.5、地木耳1‑2、芦笋1‑3、莼菜0.2‑0.4、车前草1‑2、光刺兔唇花1‑2、蘑菇3‑5、豆瓣酱15‑20、复配芝麻酱10‑20、蜂蜜3‑5、漂烫鱿鱼下足2‑3、鸡精0.8‑1，精盐1.8‑3，牛肉10‑20，黄豆150‑200；所述的复配芝麻酱由下述重量份的原料制得：薄荷头1‑2、青豆1‑2、山药1‑2、陈皮1‑2、黄芪1‑2、淫羊藿1‑2、当归叶0.1‑0.4、酢浆草3‑5、芝麻酱30‑40、蒜2‑5、尖椒1‑2、洋葱1‑2，味精粉1‑2、预糊化淀粉3‑5，蛋黄粉3‑5；所述的复配芝麻酱的制备方法为：   取薄荷头、青豆、山药、陈皮、黄芪、淫羊藿、当归叶、酢浆草清洗干净，于食醋中浸泡1‑2小时，取出洗净，微波炉烘干磨粉，后再与其余原料搅拌均匀，蒸熟后冷却至常温后消毒、装瓶即可。