| 发明名称 |
百合、红枣复合果蔬汁及制备方法 |
| 摘要 |
一种百合、红枣复合果蔬汁，是由百合汁、红枣汁和辅料制成的，其特征在于，百合汁和红枣汁的质量比例为6％∶0.5％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的6％、蔗糖酯为总质量的0.08％、羧甲基纤维素钠为总质量的0.05％、单甘脂为总质量的0.01％。本发明的感官指标：微黄色，甜味适中，可口，无异味；清香，有百合红枣混合的特殊香味。理化指标：可溶性固形物≥10％；pH5.8±0.2。 |
| 申请公布号 |
CN104187974A |
申请公布日期 |
2014.12.10 |
| 申请号 |
CN201410433538.1 |
申请日期 |
2014.08.25 |
| 申请人 |
吴金霞 |
发明人 |
吴金霞 |
| 分类号 |
A23L2/02(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I |
主分类号 |
A23L2/02(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种百合、红枣复合果蔬汁，是由百合汁、红枣汁和辅料制成的，其特征在于，百合汁和红枣汁的质量比例为6％∶0.5％；所述辅料及质量比分别是：白砂糖为总质量的6％、蔗糖酯为总质量的0.08％、羧甲基纤维素钠为总质量的0.05％、单甘脂为总质量的0.01％。 |
| 地址 |
452470 河南省登封市大冶镇塔湾村六组 |
