| 发明名称 |
一种黄皮面条 |
| 摘要 |
本发明公开了一种黄皮面条，属于食品技术领域。一种黄皮面条，由以下按重量配比的原料制作而成：黄皮果汁100～200份、小麦粉50～100份、荞麦粉30～80份、高粱粉30～80份、马铃薯淀粉10～20份、山药粉10～30份、绿豆粉10～30份、瓜儿胶1～5份、精盐0.2～0.8份、食用碱0.6～1.5份。本发明面条具有内在粘弹性好、筋道，面质爽滑、耐煮、口感佳的特点，亦有营养保健作用，能有效健胃消食、清热降火，是一种营养、保健、美味的食品。 |
| 申请公布号 |
CN104187383A |
申请公布日期 |
2014.12.10 |
| 申请号 |
CN201410472306.7 |
申请日期 |
2014.09.17 |
| 申请人 |
陈梦莹 |
发明人 |
陈梦莹 |
| 分类号 |
A23L1/16(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/16(2006.01)I |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
一种黄皮面条，其特征在于由以下按重量配比的原料制作而成：黄皮果汁100～200份、小麦粉50～100份、荞麦粉30～80份、高粱粉30～80份、马铃薯淀粉10～20份、山药粉10～30份、绿豆粉10～30份、瓜儿胶1～5份、精盐0.2～0.8份、食用碱0.6～1.5份。 |
| 地址 |
537500 广西壮族自治区容县容州镇城南大道22号 |
