一种来源火龙果的多肽及其应用、制备方法

摘要

本发明涉及火龙果再加工领域，具体涉及一种多肽及其从火龙果中提取植物性白蛋白的方法；一种多肽ATCRTPTTLKLGGEERRRADTTGKLAA。所述的多肽在制备抗动脉硬化药物中的应用。本发明首次采用新提取工艺获得火龙果的提取白蛋白，在白蛋白混合物中分离得到多肽。该多肽具有抑制动脉硬化功能。拓宽了火龙果深加工，为进一步开发保健品或药品提供原料。

主权项

一种多肽，其特征在于其氨基酸序列为ATCRTPTTLKLGGEERRRADTTGKLAA。