| 摘要 |
1. Способ управления работающей под давлением рисоваркой, содержащей корпус (10), закрываемый крышкой, причем корпус (10) оснащен основным нагревательным элементом (17), предназначенным для нагрева чаши (11), помещенной в корпус (10), элементом (18), обеспечивающим нагрев верхнего края чаши (11), элементом (19), обеспечивающим нагрев крышки (12), регулируемым клапаном (20) сброса давления, первым датчиком (15) температуры, установленным вблизи дна чаши (11), и вторым датчиком (16) температуры, установленным в крышке (12), при этом способ отличается тем, что включает в себя:этап (А) замачивания, на котором нагревательными элементами (17, 18, 19) управляют таким образом, что поддерживают в чаше (11) штатную температуру 30-40°С в течение заданного времени, превышающего 2 ч;этап (В) нагрева, начинающийся по окончании заданного времени замачивания, на котором нагревательными элементами (17, 18, 19) управляют таким образом, что достигают в чаше (11) штатной температуры 100-120°С;этап (С) варки, начинающийся сразу по достижении указанной штатной температуры, на котором нагревательными элементами (17, 18, 19) управляют таким образом, что поддерживают в чаше (11) эту штатную температуру в течение заданного времени, составляющего 15-20 мин.2. Способ по п.1, отличающийся тем, что на этапе нагрева и на этапе варки клапан (20) сброса давления удерживают в закрытом положении, причем по окончании этапа варки выполняют прерывистое открывание клапана (20) сброса давления до тех пор, пока разность давлений внутри и снаружи корпуса (10) не станет по существу нулевой.3. Способ по п.2, отличающийся тем, что штатная температура этапа варки составляет 112-118°С.4. Способ по п.1, отличающийся тем, что штатн |
