一种小扁豆莲子夏季养生米及其制备方法

摘要

本发明公开了一种小扁豆莲子夏季养生米及其制备方法，是由粳米、小扁豆、带芯红莲子、开心果、米醋、红薏米、甜杏仁、花生芽、牛蒡根、鳕鱼籽、青梅粉、芥蓝、香芹、赤小豆、白茄子、紫苏梗、牛尾菜、白术等原料组成。本发明有益效果为：小扁豆有消炎解毒、利湿的功效，莲子有清心醒脾、养心安神明目、滋补元气的功效，二者相结合，清热除烦、健脾安神的功效得到加强，制得的大米尤其适合夏天食用。

主权项

一种小扁豆莲子夏季养生米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：粳米320‑330、小扁豆24‑25、带芯红莲子30‑32、开心果9‑10、米醋5‑6、红薏米15‑16、甜杏仁11‑12、花生芽22‑23、牛蒡根27‑28、鳕鱼籽7‑8、青梅粉3‑4、芥蓝13‑14、香芹16‑17、赤小豆20‑21、白茄子12‑13、紫苏梗3‑4、牛尾菜1‑2、白术1‑2、保健添加剂11‑12、水适量；其中保健添加剂由下列重量份的原料组成：椰子粉54‑56、南瓜籽粉10‑11、荷花粉6‑7、蓝莓粉21‑22、乌饭叶4‑5、鹿茸草1‑2、板栗壳7‑8、苋菜根12‑13、莴笋叶5‑6、当归叶2‑3、麦冬1‑2、水适量；制备方法为：将乌饭叶、鹿茸草、板栗壳、苋菜根、莴笋叶、当归叶、麦冬加适量水煎煮1‑2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至无水分蒸发既得。