菊芋营养糕的制备方法

摘要

本发明公开了一种菊芋营养糕的制备方法，它是将菊芋粉、糯米粉、苹果浓缩汁、金针菜浓缩汁、山楂泥和紫苏油放入容器内，搅拌均匀，装入模具内放入烤箱，在温度185℃左右烘烤20分钟，菊芋营养糕表面呈金褐色并熟透取出，晾至常温，经包装后即为成品。该产品是为适应当代人生活的快节奏而研发的，适合各种人群的早餐用食，即营养丰富，又实用方便，而且还具有润肌美容的特殊效果。

主权项

一种菊芋营养糕的制备方法，其特征在于它是由以下重量百分比的组分配置而成的食品：菊芋粉40%‑70%     糯米粉8%‑25%     苹果浓缩汁5%‑30%山楂泥2%‑18%    紫苏油0.5%‑3%    金针菜浓缩汁1%‑15%上述营养糕的制备方法包括以下步骤：将新鲜成熟的山楂洗净去籽去柄，捣碎成泥备用；（1）将菊芋粉、糯米粉、苹果浓缩汁、金针菜浓缩汁、山楂泥和紫苏油放入容器，搅拌均匀，装入盘内上笼蒸约30分钟，然后晾至常温，用刀切成2厘米见方的小块，经包装即为成品；（2）将菊芋粉、糯米粉、苹果浓缩汁、金针菜汁、山楂泥和紫苏油放入容器内，搅拌均匀，装入模具放进烤箱，在温度185℃左右烘烤约20分钟，与菊芋营养糕表面呈金褐色并熟透取出，晾至常温，经包装后即为成品。