| 发明名称 | 一种提高羊肉品质的方法 | ||
| 摘要 | 本本发明涉及一种提高羊肉品质的方法，该方法通过对运输后肉羊进行禁食或饲喂管理达到提高羊肉品质的目的。运输后禁食或饲喂的羊肉嫩度提高，色泽较好，保水力较高，随着运输后饲喂时间的延长，羊肉嫩度增加。运输后禁食或饲喂管理都可以提高羊肉品质，为运输后缓解应激提供一种新方法。 | ||
| 申请公布号 | CN104186416A | 申请公布日期 | 2014.12.10 |
| 申请号 | CN201410453643.1 | 申请日期 | 2014.09.05 |
| 申请人 | 中国农业科学院农产品加工研究所 | 发明人 | 陈丽;张德权;夏安琪;李培迪;陈立娟;李欣;王振宇;高远;刘越 |
| 分类号 | A01K67/02(2006.01)I | 主分类号 | A01K67/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人 | 史霞 |
| 主权项 | 一种提高羊肉品质的方法，其特征在于：对运输后的肉羊进行禁食或饲喂管理。 | ||
| 地址 | 100193 北京市海淀区圆明园西路2号院 | ||