一种纯天然全果沙棘咀嚼片及其制备方法

摘要

一种纯天然全果沙棘咀嚼片，其制备方法包括下述步骤：（1）沙棘果干燥处理；（2）压片处理；（3）抗菌抗霉覆膜处理；（4）干燥灭菌；即得纯天然全果沙棘咀嚼片。本发明所述步骤（3）的抗菌抗霉覆膜处理采用含有2—5%甘草提取物、1—2%水溶性寡聚壳聚糖的无菌水溶液浸泡25—35秒后沥干，完成抗菌抗霉覆膜处理。本发明制得的不含化学添加剂的纯天然全果沙棘咀嚼片可直观看到沙棘果，使用者可通过沸水冲泡获得单颗粒复原的沙棘果，产品的便食性、纯天然性和可视性超过了市面现有的沙棘产品。同时基于沙棘是维生素C的富含体，可在生产的规格上充分考虑人体每日维生素C推荐量而加以确定，从而实现每天食用1—2片可以满足人体维生素C所需。

主权项

一种纯天然全果沙棘咀嚼片的制备方法，包括下述步骤：（1）沙棘果干燥处理：将沙棘鲜果清洗后进行干燥处理，获得含水量为12—16%的沙棘干果；（2）压片处理：采用压片机将步骤（1）制得的沙棘干果压制成沙棘干果片；（3）抗菌抗霉覆膜处理：将步骤（2）制得的沙棘干果片采用含有2—5%甘草提取物、1—2%水溶性寡聚壳聚糖的无菌水溶液浸泡25—35秒后沥干，完成抗菌抗霉覆膜处理；（4）干燥灭菌：将完成抗菌抗霉覆膜处理的沙棘干果片进行灭菌与干燥处理，使得沙棘干果片的含水量为8—9%，即得纯天然全果沙棘咀嚼片。