一种糌粑面条

摘要

本发明提供了一种以糌粑为主要原料制成面条类产品的配方，适合工业生产，较耐煮，不溶烂、不断条，且本发明食用时没有怪味，口感良好，具有面条的爽、软、韧、滑特性，并保留了糌粑丰富的蛋白质与营养元素，富含硒元素与β-葡聚糖，具有降血脂、降胆固醇、调节血糖、提高免疫力、抗肿瘤和预防心血管疾病等功效，同时具有独特浓郁的糌粑风味，提供一种全新的食品体验。本发明无农药化学污染，易被作为绿色健康食品推广。

主权项

本发明提供了一种糌粑面条，其特征在于：是以青稞炒熟后磨成的面，即糌粑为主要原料制成。