一种清炎消炎小麦糊及其制备方法

摘要

本发明公开了一种清炎消炎小麦糊，由以下重量份的原料制成：小麦仁130-160、玉米仁40-60、冬笋干7-8、鱼露5-7、小米面8-9、鸭肉7-9、地瓜面5-8、紫菜9-11、玫瑰果8-12、枣花蜜6-9、葛根粉4-8、马齿苋3-5、地丁2-3、莲须3-4、沙姜片1-2、香蜂草2-3、芫荽籽3-4、白砂糖适量、营养添加粉7-8；本发明的小麦糊具有营养成分高、口感鲜美的特点，融入了鱼露、芫荽籽，风味独特、营养丰富，其中添加的鸭肉具有滋补养胃、补肾润肺的功效。

主权项

一种清炎消炎小麦糊，其特征在于由以下重量份的原料制成：小麦仁130‑160、玉米仁40‑60、冬笋干7‑8、鱼露5‑7、小米面8‑9、鸭肉7‑9、地瓜面5‑8、紫菜9‑11、玫瑰果8‑12、枣花蜜6‑9、葛根粉4‑8、马齿苋3‑5、地丁2‑3、莲须3‑4、沙姜片1‑2、香蜂草2‑3、芫荽籽3‑4、白砂糖适量、营养添加粉7‑8；所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成：牛骨汤20‑30、牛肚7‑9、牛奶5‑6、蜂王浆6‑7、薏仁米7‑9、银耳5‑6、红糖4‑5、马蹄浆液15‑20、大红袍茶粉4‑6、茶叶草1‑2、芦苇根2‑3、当归叶4‑5、山药2‑4、艾纳香叶1‑2、金银花2‑3；制备方法为：（1）将薏仁米、银耳置于马蹄浆液中浸泡2‑3小时后，薏仁米、银耳、红糖连同未被吸收的马蹄浆液混合打浆，所得浆液经喷雾干燥处理后，得薏仁米银耳粉；（2）将茶叶草、芦苇根、当归叶、山药、艾纳香叶、金银花混合，水提2‑3次，过滤，合并滤液；（3）将步骤（2）所得滤液与牛骨汤混合入锅，在锅中再加入牛肚、牛奶、蜂王浆、大红袍茶粉，文火煮1‑2小时后，加入步骤（3）所得薏仁米银耳粉以及剩余各原料，小火熬制成膏，烘干，粉碎成粉末，即得。