| 摘要 |
Ein Backofen (1) weist mehrere Backkammern (2, 3, 4, 5) auf, die jeweils mit einem ersten Heizorgan (6) für die Oberhitze und einem zweiten Heizorgan (7) für die Unterhitze versehen sind. Jeder Backkammer (2, 3, 4, 5) ist mindestens ein Temperaturfühler (12) zugeordnet, die jeweils mit einer Steuerung (11) zusammenwirken. Jedem Heizorgan (6, 7) ist ein Stellglied (9) zugeordnet, welche mit der Steuerung (11) verbunden sind und über welche die Heizorgane (6, 7) aktivierbar und deaktivierbar sind, abhängig von der jedem Heizorgan (6, 7) vorgegebenen Solltemperatur und der von der durch den entsprechenden Temperaturfühler (12) festgestellten Isttemperatur. Die dem Backofen (1) zuführbare Heizenergie ist so gross, dass nur ein Teil der ersten Heizorgane (6) und zweiten Heizorgane (7) gemeinsam aktivierbar sind, während die anderen ersten Heizorgane (6) und zweiten Heizorgane (7) deaktiviert sind. Es sind nur diejenigen Heizorgane (6, 7) aktiviert, bei welchen der Unterschied zwischen Solltemperatur und Isttemperatur einen vorgebbaren Wertbereich überschreitet. Durch diese Ausgestaltung kann die dem Backofen (1) zuzuführende Heizenergie gering gehalten werden, was sich in geringen Kosten niederschlägt. |
