一种可冲泡即食的全麦面粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种可冲泡即食的全麦面粉及其制备方法，是由小麦粉、豌豆粉、火龙果、大巢菜嫩叶、魔芋精粉、姜芽、橄榄果肉、酸枣肉、佛手花、莴笋叶、霸王花、万寿果、柚子汁、五味子、枳壳、黄精等原料组成。本发明有益效果为：本发明可冲泡即食的全麦面粉，具有高蛋白、富含膳食纤维、低脂肪的特点，开水冲调即可食用，操作方便，简单快捷；本品还具有养生保健作用，长期食用可以轻身排毒、健脾和胃、益气补血。

主权项

一种可冲泡即食的全麦面粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成：小麦粉300‑310、豌豆粉72‑75、火龙果24‑25、大巢菜嫩叶5‑6、魔芋精粉17‑18、姜芽4‑5、橄榄果肉5‑6、酸枣肉13‑14、佛手花2‑3、莴笋叶22‑23、霸王花3‑4、万寿果14‑15、柚子汁7‑8、五味子1‑2、枳壳3‑4、黄精1‑2、营养添加剂10‑11、水适量；其中营养添加剂由下列重量份的原料组成：膨化燕麦粉32‑33、蚕豆芽干粉15‑16、仙人掌果浆20‑21、红参须1‑2、山楂4‑5、白茅根10‑12、无花果5‑6、梨皮7‑8、罗汉果花3‑4、西洋参1‑2、附地菜5‑6、菠萝皮3‑4、玫瑰花2‑3、水适量；制备方法为：将红参须、山楂、白茅根、无花果、梨皮、罗汉果花、西洋参、附地菜、菠萝皮、玫瑰花加适量水煎煮1‑2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余 成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。