一种板栗羊肉滋补养生米及其制备方法

摘要

本发明公开了一种板栗羊肉滋补养生米及其制备方法，是由粳米、南瓜粉、板栗、羊肉、黑芝麻粉、茶树菇、桂圆肉、菱角粉、啤酒花、黑糯米、大豆蛋白粉、银耳、生抽、拐枣、火龙果、纳豆、党参、焦山楂、椿白皮、橙花等原料组成。本发明有益效果为：本发明的板栗羊肉滋补养生米，制作工艺简单，原材料搭配合理，制得大米营养丰富均衡。此外，还添加党参、焦山楂、灵芝等中药，不仅色香味俱全，而且具有很好的滋补养生功效，适宜秋冬季食用。

主权项

一种板栗羊肉滋补养生米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：粳米220‑230、南瓜粉20‑22、板栗34‑35、羊肉13‑14、黑芝麻粉4‑5、茶树菇11‑12、桂圆肉7‑8、菱角粉16‑18、啤酒花2‑3、黑糯米25‑26、大豆蛋白粉13‑14、银耳8‑9、生抽5‑6、拐枣12‑13、火龙果6‑7、纳豆10‑11、党参2‑3、焦山楂3‑4、椿白皮1‑2、橙花1‑2、保健添加剂7‑8、水适量；其中保健添加剂由下列重量份的原料组成：椰子粉54‑56、南瓜粉籽粉10‑11、荷花粉6‑7、蓝莓粉21‑22、乌饭叶4‑5、鹿茸草1‑2、板栗壳7‑8、苋菜根12‑13、莴笋叶5‑6、当归叶2‑3、麦冬1‑2、水适量；制备方法为：将乌饭叶、鹿茸草、板栗壳、苋菜根、莴笋叶、当归叶、麦冬加适量水煎煮1‑2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至无水分蒸发既得。