发明名称 |
一种润肠通便超微营养粉及其制备方法 |
摘要 |
本发明涉及一种润肠通便超微营养粉及其制备方法,属于食品加工领域。本发明的润肠通便超微营养粉,其主要成分为:燕麦10份、甘蓝35-40份、鹰嘴豆15-20份、苹果5-8份、银耳4-6份、海带4-5份、柠檬3-4份;尽管果蔬含量高达72.5%,但是并不会引起腹胀、腹泻等不利后果,而且营养丰富,淀粉含量低,胶原蛋白、维生素、膳食纤维含量高,可以作为代餐食品长期食用。通过合理配比,消除了海带、甘蓝和不良气味和柠檬酸涩味。本发明的方法,按照特定的搭配方式将两种或三种粗粉混合之后再进一步粉碎,在一定程度上节约了工序和时间,筛余量降低,所得产品颜色均匀,粒度均匀、口感细滑、放置过程中不易结块,极易冲泡。 |
申请公布号 |
CN104187635A |
申请公布日期 |
2014.12.10 |
申请号 |
CN201410402222.6 |
申请日期 |
2014.08.15 |
申请人 |
济南大学 |
发明人 |
赵晓燕;王宪昌;朱海涛;陈军;虎海防;孙雅丽 |
分类号 |
A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/29(2006.01)I |
代理机构 |
济南泉城专利商标事务所 37218 |
代理人 |
张菡 |
主权项 |
一种润肠通便超微营养粉,其特征在于,其主要成分为:燕麦10份、甘蓝35‑40份、鹰嘴豆15‑20份、苹果5‑8份、银耳4‑6份、海带4‑5份、柠檬3‑4份。 |
地址 |
250022 山东省济南市市中区南辛庄西路336号 |