| 摘要 |
本発明は、以下の工程：炭素源、窒素源、および複数の無機質源を含む培養液を用意する工程；培養液に、アスペルギルス・フラーブスを、０．２〜１０体積％の範囲の接種量で接種する工程；培養液をインキュベートする工程；培養液を濾過することで、アスペルギルス・フラーブスと生体高分子を分離する工程；生体高分子を精製する工程；を含む生体高分子の製造方法に関し、本方法において、炭素源対窒素源はモル比で５：１であり、培養液のｐＨは５〜９であり、温度は２５〜４０℃であり、接種量は０．２〜２体積％であり、震盪速度は５０〜２００ｒｐｍであり、かつ培養時間は１２〜６０時間である。産生される生体高分子は、分子量が２．４６６?１０４〜２．６８?１０４ダルトンの範囲であり、複数の官能基、複数の化学元素、糖、タンパク質を有し、ｐＨ範囲３〜７かつ温度範囲１０〜１００℃において９０％の最小凝集効率を有する。 |
