| 主权项 |
一种绿茶的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1：采摘，选择芽状叶肥的青叶进行采摘；S2：过水，将青叶均匀的放入水槽，取山间溪水过槽润洗；S3：摊青，将青叶摊放6～12小时，以鲜叶变软，失水25％以上，散发青香为准；S4：杀青，采用滚筒杀青机，每小时23～28千克的投叶量，滚筒温度控制在200～280℃，杀青时间以除去青草气，散发出清香气为准；S5：揉捻，采用中型茶叶揉捻机，进行揉捻，揉捻成条造型后摊放；S6：理条，第一次理条，采用理条机，投入茶叶理条，2～4分钟出机，出机后摊凉；第二次理条，进一步成形理直，除去水分；S7：烘干，采用电风热烘机，翻烘至香气溢出，烘干后茶叶含水率控制在6％～11％；S8：分筛，采用分筛机分筛，根据规格要求划分筛孔茶胚，筛档清楚，长短均匀；S9：风选，采用风选机风选，根据茶分筛茶胚，筛档分清，茶长短均齐，分路取料；S10：抖筛，采用抖筛机筛选，每隔8～11分钟制一次筛，筛底茶胚茶粗均匀一致，确保抨头内没有细长茶；S11：机拣，采用机拣机进行机拣，根据制拣的筛号调节，茶叶均匀漏下，拣出茶叶中的筋梗、黄朴和杂物；S12：电拣，采用电拣机电拣，首先启用交流电6～11分钟运转电拣机，再启用高压电运转电拣机电拣，根据茶叶含水量调节电棒和分隔板升降，电拣茶叶中的筋、梗、朴，吸清细筋嫩梗和二黄梗；S13：烘干，采用烘干机烘干，烘干温度控制在100℃～125℃，每轮50～65分钟，一次烘干，不再补火，烘干后茶叶含水率控制在4％～6％；S14：匀堆装袋，根据茶的批次、花色、级别匀堆，过磅装袋。 |
