一种产前孕妇鸡汤及其制备方法

摘要

本发明是一种产前孕妇鸡汤及其制备方法，是以优质土鸡、黄花、通草、当归和熟地为原料，配以黄酒和盐煮制而成；制作方法是将黄花、通草、当归和熟地洗净后制成辅料包备用，然后将优质土鸡宰杀、洗净后飞水处理，将辅料包和处理好的土鸡一起煮制，随后进行肉汁分离，然后向滤好的鸡汤中加入黄酒进行搅拌，随后对加入黄酒的鸡汤进行罐装，进而对灌装好的鸡汤进行杀菌，最后对检验合格的灌装鸡汤进行装箱后放入冷藏室储藏待售。本发明食用方便，营养价值高，对产前孕妇有很好的补虚和产奶功效。

主权项

一种产前孕妇鸡汤，其特征在于：此产前孕妇鸡汤是由以下重量比的原料制成：鸡：1000g，水：2000g，盐：10g~20g，黄花：10g~20g，通草：5g~10g，当归：3g~15g，熟地：2.5g~10g，黄酒：40g~60g。