一种香蕉芝麻小麦糊及制备方法

摘要

本发明公开了一种香蕉芝麻小麦糊，由以下重量份的原料制成：小麦面粉190-230、青稞粉8-10、冷榨花生饼7-9、胡萝卜粉6-8、红曲米5-6、白芝麻9-11、海鲜酱7-10、脱水白菜粉8-9、黄皮果10-15、香蕉20-30、薏苡仁4-6、梗通草1-2、络石藤2-3、葛根3-5、焦谷芽2-4、胖大海3-4、淫羊藿1-2、菜籽油适量、营养添加粉9-13；本发明融入了海鲜酱、香蕉，改善了小麦糊的品质和口感，风味独特、营养丰富，其中添加的黄皮果具有消食健胃、理气健脾、行气止痛的功效，此外，本发明含有多种中草药成分，长期食用,可有效预防糖尿病、高血脂等疾病,同时又有清肠、减肥、保持体型的效果。

主权项

一种香蕉芝麻小麦糊，其特征在于由以下重量份的原料制成：小麦面粉190‑230、青稞粉8‑10、冷榨花生饼7‑9、胡萝卜粉6‑8、红曲米5‑6、白芝麻9‑11、海鲜酱7‑10、脱水白菜粉8‑9、黄皮果10‑15、香蕉20‑30、薏苡仁4‑6、梗通草1‑2、络石藤2‑3、葛根3‑5、焦谷芽2‑4、胖大海3‑4、淫羊藿1‑2、菜籽油适量、营养添加粉9‑13；所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成：蟹黄20‑30、西瓜皮7‑9、鹿肉15‑20、橡籽仁6‑8、炼乳8‑9、干核桃花5‑7、当归叶1‑2、柿叶2‑3、大头花1‑2、榴莲壳2‑3、蜜桶花1‑2、黑血藤1‑2、猕猴桃叶1‑2、亚麻籽油适量；制备方法为：（1）将当归叶、柿叶、大头花、榴莲壳、蜜桶花、黑血藤、猕猴桃叶混合，置入烤箱中烘干，出料，破碎后置入有适量亚麻籽油的锅中，小火炒制7‑8分钟，加7‑8倍水，大火煮沸后转小火熬煮30‑40分钟，过滤使渣液分离，得滤液和药渣；（2）将药渣铺在蒸笼中，将西瓜皮切成薄片铺在药渣上，将鹿肉切条并铺在西瓜皮上，中火蒸煮40‑50分钟，出料，烘干，粉碎，得药香鹿肉粉；（3）将干核桃花、橡籽仁入锅小火炒香后，出料粉碎，将炼乳加热融化后与干核桃花粉、橡籽仁粉、蟹黄混合入锅，加入步骤（1）所得滤液，小火熬煮至水干，烘干，粉碎，得粉末，所得粉末与步骤（2）处理后的物料以及剩余各原料混合，搅拌均匀，即得。