| 摘要 |
Método para incluir un gas preservante fungicida y bactericida como es el anhídrido sulfuroso, en un sustrato líquido del que se desea eliminar determinados microorganismos, mantener una flora bacteriana constante, o inertizarlo, porque consta de cinco etapas: 1) un gas líquido se deposita en un contenedor a presión; 2) luego el gas líquido pasa a un tubo graduado; 3) posteriormente el control de la dosis; 4) seguido de un aislamiento de la dosis y 5) aplicación o inoculación de la dosis al sustrato líquido. Para la preservación de jugos de frutas, manutención de vegetales en medios líquidos, el envejecimiento del vino, etc.. |
