使用蘑菇发酵鹿茸、鹿肉或鹿骨的方法以及所得的发酵产物

摘要

本发明涉及一种与蘑菇浓缩液一起发酵鹿茸（或鹿肉或鹿骨）以增强其效力的方法，以及由此获得的发酵产物。根据本发明，以未经浓缩或碾磨的状态发酵鹿茸，并且在发酵后保持其形状。因此，鹿茸的损失不显著，并且发酵的鹿茸具有高效力并且在随后的过程中能够以各种不同的形状使用。

主权项

一种用于发酵鹿茸的方法，所述方法包括用选自由桦褐孔菌、乌茸菌和白腐菌浓缩液组成的组中的一种或多种蘑菇浓缩液润湿鹿茸切片，并发酵所述润湿的鹿茸切片，其中，在煮过的谷物中发酵用所述蘑菇浓缩液润湿的鹿茸切片，其中，所述谷物是小麦或粟米。