| 发明名称 |
一种襄荷紫薯软糖的制作方法 |
| 摘要 |
本发明涉及一种襄荷紫薯软糖的制作方法，该软糖由以下重量百分比的原料组成为:襄荷6-8%，紫薯粉10-15%,复合凝胶1.5-2.5%,柠檬酸0.4-0.5%,麦芽糖浆5-6%，白砂糖8-10%，异麦芽酮糖醇2.5-3.5%，余量为蒸馏水。本发明制作的软糖不仅保留了襄荷紫薯全质营养保健成份，色泽亮丽，清香可口，回味悠长，而且操作简易，成本低廉适合工业化生产。 |
| 申请公布号 |
CN104171230A |
申请公布日期 |
2014.12.03 |
| 申请号 |
CN201310437798.1 |
申请日期 |
2013.09.24 |
| 申请人 |
刘凤琪 |
发明人 |
刘凤琪 |
| 分类号 |
A23G3/48(2006.01)I |
主分类号 |
A23G3/48(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种襄荷紫薯软糖，其特征在于按重量份的配比为:襄荷6‑8%，紫薯粉10‑15%,复合凝胶1.5‑2.5%,柠檬酸0.4‑0.5%,麦芽糖浆5‑6%，白砂糖8‑10%，异麦芽酮糖醇2.5‑3.5%， D‑异抗坏血酸钠0.05%‑0.08%，余量为蒸馏水。 |
| 地址 |
241300 安徽省芜湖市南陵县经济开发区秋浦大道127号 |
