发明名称 |
一种滋补羊肉汤罐头及其制备方法 |
摘要 |
本发明公开了一种滋补羊肉汤罐头及其制备方法,其原料重量配比为:羊肉500-600份,当归2-5份,黄芪2-5份,龙眼干2-5份,枸杞2-5份,大枣2-5份,姜片2-4份,料酒5-7份,盐5-10份。其制备方法为:(1)羊肉剁块后放入锅内焯烫,同时加入料酒和姜片,焯烫5-8分钟去腥;(2)砂锅烧水把焯烫后的羊肉捞入砂锅内;(3)将当归、黄芪、龙眼干、枸杞、大枣加入倒入砂锅内煲40-60分钟;(4)向煲后的汤内加入盐,然后将汤装罐,蒸煮20-30分钟杀菌即得成品。本发明制备的滋补羊肉汤罐头常温保存、食用方便,不添加任何防腐剂和添加剂,具有补气血、治虚亏的功效。 |
申请公布号 |
CN104172210A |
申请公布日期 |
2014.12.03 |
申请号 |
CN201410312317.9 |
申请日期 |
2014.07.03 |
申请人 |
四川省汇泉罐头食品有限公司 |
发明人 |
罗小东 |
分类号 |
A23L1/311(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/311(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
滋补羊肉汤罐头,其特征在于,其原料重量配比为:羊肉500‑600份,当归2‑5份,黄芪2‑5份,龙眼干2‑5份,枸杞2‑5份,大枣2‑5份,姜片2‑4份,料酒5‑7份,盐5‑10份。 |
地址 |
611400 四川省成都市新津县新平镇狮子村 |