| 发明名称 | 冷冻糖食产品 | ||
| 摘要 | 提供冷冻糖食产品，该产品包括：20-80％含有可可固体的冷冻组合物；20-60％包含可可固体的巧克力或巧克力类似物；和5-20％可可碎粒(按产品重量计)；其中每100g该产品包含至少400mg可可碱和至少40mg咖啡因。 | ||
| 申请公布号 | CN101828625B | 申请公布日期 | 2014.11.26 |
| 申请号 | CN200911000134.9 | 申请日期 | 2009.12.29 |
| 申请人 | 荷兰联合利华有限公司 | 发明人 | A·霍德勒 |
| 分类号 | A23G9/36(2006.01)I;A23G1/50(2006.01)I | 主分类号 | A23G9/36(2006.01)I |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人 | 万雪松;黄可峻 |
| 主权项 | 冷冻糖食产品，包括： 30‑50%(按产品重量计）含有可可固体的冷冻组合物；20‑60%(按产品重量计）包含可可固体的巧克力或巧克力类似物；和5‑20％(按产品重量计）的可可碎粒；其中每100g该产品包含至少400mg的可可碱和至少40mg的咖啡因。2. 根据权利要求1所述的冷冻糖食产品，其中每100g产品至少包含500mg可可碱。3. 根据权利要求1或2所述的冷冻糖食产品，其中每100g产品至少包含50mg咖啡因。4. 根据权利要求3所述的冷冻糖食产品，其中每100g产品至少包含100mg咖啡因。5. 根据权利要求1或2所述的冷冻糖食产品，其中所述巧克力或巧克力类似物构成产品的25‑45wt％。6. 根据权利要求1或2所述的冷冻糖食产品，其中所述可可碎粒构成产品的10‑15wt％。7. 根据权利要求1或2所述的冷冻糖食产品，其中该冷冻组合物的膨胀率至少为50％。8. 根据权利要求1或2所述的冷冻糖食产品，其中所述可可碎粒的大小为2‑7mm。 | ||
| 地址 | 荷兰鹿特丹 | ||