一种高粱中单宁含量的试纸检测方法

摘要

本发明涉及一种高粱中单宁含量的试纸检测方法，该方法包括三个步骤，首先利用硫氰酸铁水溶液和壳聚糖水溶液制备硫氰酸铁试纸；其次，再利用制备出的硫氰酸铁试纸制备该试纸对浓度范围为0～5.0mg·mL^-1的单宁工作溶液的标准色阶；最后，将从高粱中提取出的高粱样品的单宁待测溶液与硫氰酸铁试纸反应，再将硫氰酸铁试纸于标准色阶比对即可测得该高粱样品的单宁待测溶液的浓度，从而计算出单宁的含量。本发明方法不依赖大型仪器，无需专业的操作人员，可适用范围广泛；另外本发明方法中单宁检测试纸制备简单、方便、稳定性良好，可实现高粱样品中单宁的实时、快速检测。

主权项

一种高粱中单宁含量的试纸检测方法，其特征在于，包括如下步骤：S1：硫氰酸铁试纸制备，该步骤包括：   S11：取浓度为0.04～0.06mol·L^‑1的硫氰酸铁水溶液和浓度为1.0%～3.0%的壳聚糖溶液置于烧杯中，充分混匀，其中硫氰酸铁水溶液与壳聚糖水溶液的体积比为1:1；S12：将滤纸放入步骤S11制备的硫氰酸铁水溶液和壳聚糖水溶液的混合溶液中，充分润湿后取出避光，自然悬垂晾干，即得硫氰酸铁试纸，剪成纸片后使用锡箔纸封存备用；S2：硫氰酸铁试纸标准色阶的制备，该步骤包括：S21：取单宁标准样品溶于蒸馏水中，制成单宁浓度各不相同的N份单宁工作溶液，且该N份单宁工作溶液单宁的浓度范围为0～5.0 mg·mL^‑1；S22：向N份单宁工作溶液的每份中均置入1片步骤S1制备的硫氰酸铁试纸，然后再分别向所述N份单宁工作溶液中加入氢氧化钠水溶液调节pH值至7.0～9.0，混匀静置反应5～10min；S23：取出硫氰酸铁试纸立即拍照，照片处理后制成硫氰酸铁试纸标准色阶；S3：高粱样品中单宁含量的检测，该步骤包括：S31：将高粱样品溶于浓度为75%的二甲基甲酰胺水溶液中得高粱储备溶液，其中高粱样品的质量与二甲基甲酰胺水溶液的体积比为1：20，然后将所述高粱储备溶液置于离心管中密封，并用搅拌器搅拌60min±1min，再以3000r/min离心15min，最后取上清液作为高粱样品单宁提取液；S32：取步骤S31制备的高粱样品单宁提取液置于容器中，加入蒸馏水，震荡摇匀得到高粱样品的单宁待测溶液，然后将步骤S1制备的硫氰酸铁试纸置入高粱样品的单宁待测溶液中，再加入氢氧化钠水溶液调节pH值至7.0～9.0，混匀静置反应5～10min后取出硫氰酸铁试纸，将取出的硫氰酸铁试纸与步骤S2制备的硫氰酸铁试纸标准色阶进行对比，判断出高粱样品的单宁待测溶液的浓度，然后根据高粱样品的单宁待测溶液的体积计算得到单宁的含量。