| 发明名称 | 一种木薯柠檬饼干及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种木薯柠檬饼干及其制作方法，包括下述重量份的组分：食用木薯全粉220～260份，高筋面粉140～180份，白砂糖60～100份，黄油220～260份，鸡蛋300～400份，新鲜柠檬汁60～80份。同时还公开了木薯柠檬饼干的制作方法。所发明木薯柠檬饼干含有丰富的可食用纤维、氨基酸、维生素、柠檬酸、苹果酸及多种常量微量元素等营养物质，具有延缓吸收、缓解便秘，预防结石等多种疾病和保健功效。 | ||
| 申请公布号 | CN104161100A | 申请公布日期 | 2014.11.26 |
| 申请号 | CN201410391719.2 | 申请日期 | 2014.08.11 |
| 申请人 | 广西大学 | 发明人 | 谢彩锋;古碧;李凯;刘族安;覃学江;岑喜;刘英芬 |
| 分类号 | A21D13/08(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I | 主分类号 | A21D13/08(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人 | 汤东凤 |
| 主权项 | 一种木薯柠檬饼干，其特征在于，按重量份计，由以下组份组成：食用木薯全粉220～260份高筋面粉140～180份白砂糖60～100份黄油220～260份鸡蛋300～400份新鲜柠檬汁60～80份。 | ||
| 地址 | 530004 广西壮族自治区南宁市西乡塘区大学东路100号 | ||