发明名称 |
一种咖啡味鱼头春卷及其制备方法 |
摘要 |
本发明公开了一种咖啡味鱼头春卷,由下列重量份的原料制成:小麦面粉25-35、营养添加剂6-8、藕粉6-7、咖啡粉2-3、米浆3-5、鱼头1-2、芒果核1-2、猪大肠2-4、樱桃6-10、金针菇2-3、苹果皮2-3、千张皮3-4、白茅根1-2、乌灵参1-2.3、石韦1-2.1、翻白草1-2.4、辣蓼草1-2.2,本发明的咖啡味鱼头春卷口感丰富,还含有多种保健成分,加入了金针菇、苹果皮等成分,可以降血脂、增加新陈代谢,同时白茅根、乌灵参、石韦的加入,赋予了本发明很好的清热解毒、安神止血、清肺泄热的作用。 |
申请公布号 |
CN104161080A |
申请公布日期 |
2014.11.26 |
申请号 |
CN201410351769.8 |
申请日期 |
2014.07.23 |
申请人 |
马鞍山市海滨水产品生态养殖专业合作社 |
发明人 |
杨海兵 |
分类号 |
A21D13/00(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I |
主分类号 |
A21D13/00(2006.01)I |
代理机构 |
安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 |
代理人 |
余成俊 |
主权项 |
一种咖啡味鱼头春卷,其特征在于由下列重量份的原料制成:小麦面粉25‑35、营养添加剂6‑8、藕粉6‑7、咖啡粉2‑3、米浆3‑5、鱼头1‑2、芒果核1‑2、猪大肠2‑4、樱桃6‑10、金针菇2‑3、苹果皮2‑3、千张皮3‑4、白茅根1‑2、乌灵参1‑2.3、石韦1‑2.1、翻白草1‑2.4、辣蓼草1‑2.2;所述营养添加剂由下列重量份原料制成:海参1.2‑1.7、三七0.5‑1.5、蒲公英0.9‑1.2、鹿角霜1.3‑1.7、海蛤壳0.8‑1.2、茄子6‑7、泡椒5‑6、桂花6‑7、巧克力3‑4;制备方法为:(1)海参、三七、蒲公英、鹿角霜、海蛤壳加5‑6倍水,煎煮25‑30分钟,滤渣得药液;(2)茄子去皮切丝,巧克力切碎,笼屉上先铺一层剁碎的泡椒,再放茄丝,最后撒上桂花,用药液熏蒸20‑30分钟,取茄丝拌碎巧克力,待巧克力融化,混合搅拌均匀,即得。 |
地址 |
243100 安徽省马鞍山市当涂县塘南镇 |