Xilanasa termoestable para la hidrólisis selectiva de polisacáridos que contienen pentosa

摘要

Un polipéptido que tiene actividad de xilanasa, en el que el polipéptido comprende una secuencia de aminoácidos que tiene al menos 70%, más preferiblemente al menos 75%, 80%, 85%, 90% o 95% de identidad de secuencia para la SEC ID Nº 1.