| 发明名称 | 一种解暑粥及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种解暑粥，其配方包括以下重量份数的各组分：粳米400～500份、小米100～150、绿豆80～100、甜玉米粒100～150、百合花6～10、桃花2～3、菊花2～3、金银花1～2、荷叶1～2，β-环状糊精0.75～1，白砂糖30～80。本发明还公开了该解暑粥的制备方法。本发明的配方中各中食材的选取和用量会直接影响到粥的色泽、香气、滋味，经过申请人的精心调配，谷香与花的香气不会互相覆盖，香味浓郁、醇厚，能促进人的食欲，又能舒缓人的压力。本发明的解暑粥的营养丰富、制作方法简单、操作性强、适合于规模化生产，具有良好的市场前景。 | ||
| 申请公布号 | CN104146211A | 申请公布日期 | 2014.11.19 |
| 申请号 | CN201410429951.0 | 申请日期 | 2014.08.28 |
| 申请人 | 安徽燕之坊食品有限公司 | 发明人 | 张丽琍;祁斌;吴雷 |
| 分类号 | A23L1/10(2006.01)I;A23L1/20(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/10(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种解暑粥,其特征在于，其配方包括以下重量份数的各组分：粳米400～500份、小米100～150份、绿豆80～100份、甜玉米粒100～150份、百合花6～10份、桃花2～3份、菊花2～3份、金银花1～2份、荷叶1～2份，β‑环状糊精0.75～1份，白砂糖30～80份。 | ||
| 地址 | 230051 安徽省合肥市包河区包河工业园天津路8号 | ||