利用二次蒸汽提纯、填料分馏的水果酒蒸馏设备及方法

摘要

本发明公开了一种利用二次蒸汽提纯、填料分馏的水果酒蒸馏设备及方法，它包括一次连接的带有蒸汽散汽盘的二次蒸汽发生器、带有蒸汽散汽盘的间歇式蒸馏罐、外冷式伞状分馏器、水循环冷却式填料罐、套管式冷却器和溢流式取酒器。通过蒸汽散汽盘，使得蒸汽在液体内的分布更加均匀，有效提高了加热和蒸馏效率，缩短了产汽和蒸馏时间，提高了工作效率和水果蒸馏酒的出酒率；通过外冷式伞状分馏器和水循环冷却式填料罐，加大了回流量、提高回流比，既有效杜绝了蒸馏过程中的雾沫夹带现象，又使低沸点的甲醇、乙醛等有害馏分得以有效彻底分馏，从而获得纯净度更高、食品安全程度更优秀，有害馏分极低的优质水果蒸馏酒。

主权项

一种利用二次蒸汽提纯、填料分馏的水果酒蒸馏设备，它包括间歇式蒸馏罐和套管式冷却器，套管式冷却器出酒口设置有竖向的排甲醇管；排甲醇管底部设有溢流式取酒器，溢流式取酒器底部设有排头酒阀，溢流式取酒器的上部与接酒桶接通，间歇式蒸馏罐顶部设置有两个竖直串联的外冷式伞状分馏器，其特征在于，它还包括一台二次蒸汽发生器和一个水循环冷却式填料罐；其中：所述的二次蒸汽发生器设在间歇式蒸馏罐的蒸汽入口和锅炉蒸汽管道之间，具体结构是：包括一个带有进汽口和出汽口的不锈钢罐体，在不锈钢罐体的顶部设有进水阀、安全阀和汽压表，在不锈钢罐体的底部设有排水阀，在不锈钢罐体的外壁设有水位观测窗，在不锈钢罐体内腔底端设有锅炉蒸汽散汽盘；所述的间歇式蒸馏罐，也包括一个不锈钢罐体，在不锈钢罐体内腔部底端设有一个二次蒸汽散汽盘，在不锈钢罐体内腔顶部设有泡罩，泡罩朝下并遮挡在间歇式蒸馏罐的酒精蒸汽出口上；所述的水循环冷却式填料罐，具体构造是，包括一个不锈钢壳体，不锈钢壳体底部设有蒸馏酒蒸汽进口，顶部设有蒸馏酒蒸汽出口，在不锈钢壳体内填充有除甲醇陶瓷填料介质，填料段中设有下进上出的水循环式常温水盘管，不锈钢壳体的蒸馏酒蒸汽进口与外冷式伞状分馏器的蒸馏酒蒸汽出口连接，不锈钢壳体的蒸馏酒蒸汽出口与套管式冷却器蒸馏酒蒸汽进口连接，从而将低沸点的甲醇、乙醛等有害成分进行彻底分馏；上述二次蒸汽散汽盘和锅炉蒸汽进汽圆盘的结构是一样的，具体结构是：包括一个带有进汽口的水平放置的环形管，环形管底部内外侧的对称部位分别设有一圈向环形管两侧倾斜的喷汽孔；锅炉蒸汽进汽圆盘的进汽口与锅炉蒸汽管道接通，二次蒸汽散汽盘的进汽口与间歇式蒸馏罐的蒸汽入口接通。