可移动的仿生态环境下白酒自然陈酿醇化方法

摘要

一种可移动的仿生态环境下能持续促进白酒自然陈酿、醇化和老熟方法。它的储存方法是将酒瓶设置为内瓶和外瓶的双层结合体，由内塞和外塞分别封住。内瓶保持透气性，内瓶与外瓶之间留有中空空间，并与弯曲形管道连通。它的基本原理是利用巴斯德鹅颈烧瓶实验结论，在弯曲形管道的作用下，空气可以自由进出中空空间，微生物被保持在中空空间中不致逃逸，在白酒自身产生的化学物质滋养和空气的双重作用下，微生物营造出一种仿生态环境，持续地促进白酒的自然陈酿和醇化。

主权项

一种可移动的仿生态环境下白酒自然陈酿醇化容器，主要由内瓶(1)、外瓶(2)、内瓶塞(3)、外瓶塞(4)和弯曲形管道构成(5)，其特征是：内瓶(1)为陶器，配有内瓶塞(3)，外瓶(2)配有外瓶塞(4)，内瓶(1)和外瓶(2)之间留有中空空间(6)，弯曲形管道(5)和中空空间(6)相通。