发明名称 香浓菌菇果蔬饮料及其制备方法
摘要 本发明公开了一种香浓菌菇果蔬饮料,由以下重量份原料制成:秀珍菇15-17、韭菜花12-13、眉豆9-10、菱角壳4-5、鸡高汤8-9、黑南瓜籽粉5-7、槟榔果11-13、蓝莓果酱8-9、酸菜梗2-3、豆腐皮4-5、批把叶1-2、啤酒4-5、鱼骨3-4、炮姜2-3、青稞粉4-5、荞麦仁5-6、槐花4-5、四方麻0.5-0.7、液体木糖醇7-9、营养添加液13-14和水适量。本发明的香浓菌菇果蔬饮料内有多种蔬果、还有鱼骨和鸡高汤等多种类原料,多种原料搭配合理,使得饮料口味香浓,饮料内富含蛋白质、纤维素、矿物质等多种营养元素,养生效果好,长期饮用有益于健康。
申请公布号 CN104146308A 申请公布日期 2014.11.19
申请号 CN201410349663.4 申请日期 2014.07.22
申请人 当涂县黄池蔬菜产销专业合作社 发明人 章治山;武骏
分类号 A23L2/04(2006.01)I 主分类号 A23L2/04(2006.01)I
代理机构 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 代理人 余成俊
主权项 一种香浓菌菇果蔬饮料,其特征在于,由以下重量份原料制成:秀珍菇15‑17、韭菜花12‑13、眉豆9‑10、菱角壳4‑5、鸡高汤8‑9、黑南瓜籽粉5‑7、槟榔果11‑13、蓝莓果酱8‑9、酸菜梗2‑3、豆腐皮4‑5、批把叶1‑2、啤酒4‑5、鱼骨3‑4、炮姜2‑3、青稞粉4‑5、荞麦仁5‑6、槐花4‑5、四方麻0.5‑0.7、液体木糖醇7‑9、营养添加液13‑14和水适量;所述的营养添加液,由以下重量份原料制成:茼蒿12‑14、水蜜桃8‑11、鱼籽3‑4、青豆4‑6、炒杏仁粉4‑6、沙棘果渣3‑5、杨梅叶0.6‑0.8、橡子仁粉4‑5、菊芋块茎4‑5、菠萝叶0.7‑0.9、山楂叶0.8‑1、大蒜末和干尖椒及水适量;所述营养添加液的制备方法:(1)将青豆先下入开水中煮约五分钟左右,捞起备用;再将鱼籽与大蒜末、干尖椒一起放入炒锅中干炒,炒香后将炒锅中食料混合焖煮过的青豆一起倒入焖锅中,加入用纱布包裹的沙棘果渣和适量的水焖煮,煮至汤汁变浓,过滤取汤汁;(2)将杨梅叶、菠萝叶、山楂叶混合,用3‑4倍的水水提2‑3次,过滤得到提取液;(3)将茼蒿、菊芋块茎切碎后与橡子仁粉一起,加入步骤2 的提取液和适量的水煨煮,煮熟后倒入打浆机内打浆,过滤取浆汁;(4)将炒杏仁粉用凉开水浸泡,再将水蜜桃榨成果汁,而后将果汁加入已经泡好的炒杏仁粉内搅拌调和,最后将其与步骤1的汤汁及步骤3的浆汁混合调匀。
地址 243161 安徽省马鞍山市当涂县黄池镇