一种山药枸杞补肾小麦糊及制备方法

摘要

本发明公开了一种山药枸杞补肾小麦糊，由以下重量份的原料制成：小麦面粉160-200、红薯40-60、山药8-10、枸杞7-9、虾皮6-9、海苔5-7、鲜合欢花6-8、板栗9-11、鸡软骨8-10、牛膝2-3、桃仁泥6-7、杏仁泥6-7、蔗糖4-5、决明子3-5、番红花2-3、芡实1-2、丹参3-4、绿萼梅2-3、八月扎1-2、营养添加粉7-10；本发明的山药枸杞补肾小麦糊既可以作主食，也可以作点心，融入了虾皮、海苔，风味独特、营养丰富，其中添加的板栗具有补脾健胃、补肾强筋的功效，而鸡软骨富含钙、铁元素，具有强健骨骼的作用。

主权项

一种山药枸杞补肾小麦糊，其特征在于由以下重量份的原料制成：小麦面粉160‑200、红薯40‑60、山药8‑10、枸杞7‑9、虾皮6‑9、海苔5‑7、鲜合欢花6‑8、板栗9‑11、鸡软骨8‑10、牛膝2‑3、桃仁泥6‑7、杏仁泥6‑7、蔗糖4‑5、决明子3‑5、番红花2‑3、芡实1‑2、丹参3‑4、绿萼梅2‑3、八月扎1‑2、营养添加粉7‑10；所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成：蟹黄20‑30、西瓜皮7‑9、鹿肉15‑20、橡籽仁6‑8、炼乳8‑9、干核桃花5‑7、当归叶1‑2、柿叶2‑3、大头花1‑2、榴莲壳2‑3、蜜桶花1‑2、黑血藤1‑2、猕猴桃叶1‑2、亚麻籽油适量；制备方法为：（1）将当归叶、柿叶、大头花、榴莲壳、蜜桶花、黑血藤、猕猴桃叶混合，置入烤箱中烘干，出料，破碎后置入有适量亚麻籽油的锅中，小火炒制7‑8分钟，加7‑8倍水，大火煮沸后转小火熬煮30‑40分钟，过滤使渣液分离，得滤液和药渣；（2）将药渣铺在蒸笼中，将西瓜皮切成薄片铺在药渣上，将鹿肉切条并铺在西瓜皮上，中火蒸煮40‑50分钟，出料，烘干，粉碎，得药香鹿肉粉；（3）将干核桃花、橡籽仁入锅小火炒香后，出料粉碎，将炼乳加热融化后与干核桃花粉、橡籽仁粉、蟹黄混合入锅，加入步骤（1）所得滤液，小火熬煮至水干，烘干，粉碎，得粉末，所得粉末与步骤（2）处理后的物料以及剩余各原料混合，搅拌均匀，即得。