一种水果、蔬菜冷藏用保鲜试剂

摘要

本发明涉及一种水果、蔬菜冷藏用保鲜制剂，由下列重量百分比的成分混合组成：液态二氧化氯1%、粉末活性炭10%—15%、瓜尔豆胶5%、食品石蜡5%—10%、食品乳化剂5%—10%、水64%—69%。水的pH值为6—8，液态二氧化氯可杀死水果、蔬菜的表面微生物，从而对水果、蔬菜起到保护的作用。粉末活性炭可以吸附空气中的异味和水分，保证冷藏室内的空气质量，除去室内的异味。本发明具有成本低、使用方便、无毒无污染等优点，能有效的消毒、杀虫和防虫，保证水果、蔬菜的质量，延长保鲜时间。

主权项

一种水果、蔬菜冷藏用保鲜制剂，其特征在于：由下列重量百分比的成分混合组成：所述的水果、蔬菜冷藏用保鲜制剂采用以下制作方法制作而成：先在PH值为6—8的水中加入食品石蜡和食品乳化剂，加热至80—90℃时充分搅拌，保证充分的溶解和乳化，冷却至4℃时加入液体二氧化氯并充分搅拌，接着加入粉末活性炭并搅拌，最后加入瓜尔豆胶，保证瓜尔豆胶充分溶解。