植物叶子加速发酵结构;ACCELERATING FERMENT DEVICE FOR PLANT LEAVES

摘要

本发明系由发酵槽之进水端导入水源至槽体，并利用其发酵槽内部之振荡器，以水源为介质，靠着水源振荡之效果达到分解未发酵叶子的内部组织，其后由排水端排出水源，水源排出后，即可进行厌氧发酵，厌氧发酵系利用真空机使槽体内部形成一真空状态后则可使叶子形成一厌氧发酵之状态，厌氧发酵完成后则可开始进行有氧搅拌，有氧搅拌系启动进气装置将氧气填充入槽体并利用马达带动筒体转动，反覆进行厌氧发酵及有氧搅拌，其步骤可减缩制茶时间及提升茶叶的ｒ－胺基丁酸含量，并可提升其产品价值，进而提升其实用价值者。