| 发明名称 | 用于微生物细胞和微生物油的巴氏消毒方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了用于微生物细胞和微生物油的巴氏消毒方法。本发明公开了一种改良的巴氏消毒方案，用以对微生物细胞进行巴氏消毒。所述方案具有三个阶段，即第一加热阶段，第二平台阶段，其间细胞被保持于(最高且)恒定的温度，以及第三冷却阶段。加热和冷却阶段都是迅速的，加热阶段中，细胞的温度在不超过30分钟内经历从40℃至80℃。加热速率为至少0.5℃/分钟，冷却期间为至少-0.5℃/分钟。平台最高温度为70℃至85℃。通过将巴氏消毒方案绘制成时间(t，分钟)对温度(T，℃)的曲线图，能获得一个面积小于13,000℃·分钟的梯形。这不仅仅使得能量输入更少(而且成本因此而降低)，而且还能得到过氧化值(POV)低于1.5且茴香胺值(AnV)低于1.0的质量更好(和更少被氧化)的油。 | ||
| 申请公布号 | CN104138606A | 申请公布日期 | 2014.11.12 |
| 申请号 | CN201410270196.6 | 申请日期 | 2003.06.20 |
| 申请人 | 帝斯曼知识产权资产管理有限公司 | 发明人 | 艾伯特.沙普;迪尼埃尔.韦尔科埃尔腾 |
| 分类号 | A61L2/04(2006.01)I;C11B1/00(2006.01)I | 主分类号 | A61L2/04(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京市柳沈律师事务所 11105 | 代理人 | 张文辉 |
| 主权项 | 一种对微生物细胞进行巴氏消毒的方法，所述方法包括：在不超过30分钟内在包括从40℃至70℃的温度加热细胞，或以大于0.5℃/分钟的速率加热细胞。 | ||
| 地址 | 荷兰海尔伦 | ||