| 发明名称 | 使用莱鲍迪苷C作为增味剂的方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及使用一种或多种莱鲍迪苷C多晶型物或其立体异构体来增强罗汉果或与一种或多种基于甜菊醇糖的糖苷或莱鲍迪苷A组合的罗汉果的甜味。 | ||
| 申请公布号 | CN104144605A | 申请公布日期 | 2014.11.12 |
| 申请号 | CN201280064094.8 | 申请日期 | 2012.12.18 |
| 申请人 | 国际香料香精公司 | 发明人 | 马克·L·杜伊斯;肯尼斯·J·克劳特;德布拉·梅里特;雷蒙德·F·萨莱梅 |
| 分类号 | A01N25/00(2006.01)I | 主分类号 | A01N25/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 中原信达知识产权代理有限责任公司 11219 | 代理人 | 刘慧;杨青 |
| 主权项 | 增强调味剂的甜味的方法，所述方法包括向对象施用至少一种莱鲍迪苷C(Reb C)多晶型物或其立体异构体与选自下列的调味剂的组合：(a)罗汉果，或(b)罗汉果与下列物质的组合：(i)基于甜菊醇糖的糖苷，(ii)莱鲍迪苷A，或(iii)(i)与(ii)的组合，其中所述Reb C以有效提供甜味增强效果而不表现出异味的量施用。 | ||
| 地址 | 美国纽约州 | ||